Mail reçu à l’instant, qui en veux? Bonjour, Comme vous le savez, votre cave et vous-même allez figurer dans un prochain livre publié aux éditions Nouriturfu : Cavistes – 100 prescripteurs de vins d’auteurs, co-écrit par Olivier Grosjean, Antonin Iommi-Amunategui, Pauline Dupin-Aymard, Guillaume Nicolas-Brion et Patrick Böttcher (des auteurs que vous avez d’ailleurs pu lire, pour la plupart, dans Tronches de vin il y a quelques années). Ce nouveau livre, qui sortira en librairie le 21 novembre 2019, met cette fois en avant et en lumière une centaine de cavistes, toutes et tous indépendants, exigeants, prescripteurs de vins sincères conçus par de véritables artisans, généralement à des années-lumière en termes de qualité de ceux qu’on trouve en grande distribution… Ce livre est pour nous, les éditeurs, un geste militant en faveur du maillon, certes moins visible mais essentiel, que vous incarnez dans la chaîne du bon vin. Nous sommes d’ores et déjà fiers de cet ouvrage que nous estimons nécessaire.